제과제빵사

어떤 일을 하나요?

생일파티에 "생일 축하합니다"라는 노래와 함께 빠지지 않은 것이 맛있는 케이크이지요. 생일파티를 더욱 멋지게 장식하는 '케이크(빵)를 만드는 사람은 누구이고 어떻게 만들었지' 하는 궁금증을 가진 적이 있었나요? 우리에게 맛있는 케이크이나 빵을 만들어주는 사람을 바로 '제과제빵사'라고 합니다.

제과제빵사는 밀가루, 설탕, 계란, 파우더 등의 재료를 가지고 빵과 케이크, 과자나 쿠키 등을 맛있게 만드는 일을 합니다.

무엇을 잘해야 하나요?

맛을 잘 보는 능력, 음식을 먹음직스럽게 만들고 꾸밀 수 있는 창의성, 그리고 손으로 작업해야 하므로 손재주가 필요합니다. 빵을 만드는데 재료의 배합 비율도 중요하므로 계산을 정확히 할 수 있는 능력이 있으면 더 도움이 되겠지요.

어떻게 하면 될 수 있나요?

제과제빵 혹은 음식에 대한 전문지식과 기술을 배워 제과제빵사 자격증을 취득을 하면 됩니다.

학교에서 배우는 방법도 있지만 학원에서도 배울 수 있답니다.