핵심능력
손재능
관련학과/관련자격
하는일
바리스타는 커피를 만드는 전문가로서 좋은 원두를 선택하고 커피 기계를 활용하여 고객이 원하는 커피를 만들어 서비스하는 일을 담당한다.
고객의 주문에 맞게 추출된 에스프레소에 물, 우유, 각종 시럽 등을 첨가하여 커피를 만든다.
좋은 원두를 가려내고 구입하며, 저장, 재고관리를 한다.
커피를 시음하여 새로운 맛의 커피를 만들어 낸다.
기계의 성능 유지를 위해 확인하고 식기류의 청결 등을 점검한다.
적성 및 흥미
각종 커피의 종류와 맛 그리고 향에 대해 알고 있어야 하며, 커피기계를 활용하여 커피를 만들어낼 수 있는 능력이 요구된다.
고객의 기호를 파악하여 맛을 창조할 수 있는 능력이 필요하다.
새로운 커피 음료를 개발하기 위해 끊임없이 탐구하는 자세가 필요하며, 고객이 편안하게 커피를 즐길 수 있도록 하는 고객 서비스 정신이 요구된다.
분류
커리어넷직업분류 |
소비자경제분야 |
표준직업분류 |
4419기타 조리사 |
고용직업분류 |
5317음료 조리사 |