유사직업명
조리사보자, 찬모, 식당보조원
관련학과/관련자격
관련자격 |
한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사 |
하는일
주방보조원은 일반 식당, 레스토랑, 호텔 레스토랑 등에서 야채, 과일, 고기의 음식재료를 다듬으며 조리장이나 조리사의 지시에 따라 각종 조리업무를 보조하는 일을 담당한다.
주방 청소를 하며 칼, 도마, 국자 등 각종 조리 관련 기구를 세척하고, 야채, 과일, 고기의 음식재료를 씻고 다듬으며 조리사를 보조하기 위한 기타 여러 업무를 수행한다.
조리사의 지시에 따라 음식을 운반하거나 그릇들을 정리하기도 한다.
적성 및 흥미
무엇보다 설거지, 청소, 음식재료 다듬기 등의 힘든 일을 잘 견디어낼 수 있는 인내심과 끈기, 강인한 체력이 요구된다.
평소 음식 만들기를 좋아하고 미각이 발달한 사람에게 적합하다.
현실형과 예술형의 흥미를 가진 사람에게 적합하며, 정직, 남에 대한 배려, 신뢰성, 적응력 등의 성격을 가진 사람들에게 유리하다.
분류
커리어넷직업분류 |
서비스(숙련직) |
표준직업분류 |
9522주방 보조원 |
고용직업분류 |
5323주방 보조원 |