유사직업명

음료제품제조기조작원, 알콜성음료제조기조작원, 비알콜성음료제조기조작원

하는일

음료제조관련조작원들은 음료수나 기타 기호 식품을 생산하기 위해 차 잎, 커피, 코코아두, 과일 등의 재료를 배합가공하는 제조기기 및 장치를 조작한다.

작업 지시서와 생산할 음료 제품의 종류에 따라 과일, 차 잎, 커피 등 필요한 재료를 준비하여 계량하고, 일정 비율로 배합하여 음료 제조기기에 투입한다.

음료제조기기를 조작하면서 기계장치의 온도, 압력, 속도 등을 조정하고, 완성된 제품을 포장한다.

적성 및 흥미

사람들의 먹거리와 직결되는 직업이므로 철저한 위생관념이 요구되며, 무거운 제품 상자를 옮기는 등의 힘을 필요로 하는 일이 많기 때문에 신체적으로 건강해야 한다.

음료제조과정과 관련된 지식과 기술을 가지고 있어야 하며, 재료를 정확하게 계량하고 배합할 수 있는 수리능력이 요구된다.

관습형과 탐구형의 흥미를 가진 사람에게 적합하며, 정직, 혁신, 남에 대한 배려, 리더십 등의 성격을 가진 사람들에게 유리하다.

분류

취업현황

• 입직 및 취업방법

  구인공고나 교육기관의 추천 등을 통해 음료제조업체 등에 채용될 수 있다.

• 고용현황

  향후 5년간 음료제조관련조작원과 관련 직업인 음료제조관련기계조작원의 고용은 현 상태를 유지할 전망이다. 음식료 및 식품가공분야는 사람이 먹는 음식을 제조, 가공하는 분야로서 식품 등의 품질이 균일해야 할 뿐만 아니라 위생적이어야 한다. 이에 따라 우리나라에서는 식품제조업체가 자율적으로 위생수준을 높이고 농약, 방사선 등 새로운 위해요인에 대응하기 위한 과학적 위생관리체계인 식품위해요소중점관리기준(HACCP)을 도입, 적용하고 있다. 그러나 공정의 자동화·기계화와 가동률이 떨어지고 있음에도 불구하고 식품가공분야는 사람의 식생활과 밀접히 관련되기 때문에 경기에 덜 민감한 편이어서 일자리는 큰 변화가 없을 것으로 예상된다. 한편 이 직업에 종사하고자 하는 인력은 음·식료품 제조공정의 자동화·기계화에 따라 자동설비의 기계조작능력이나 컴퓨터능력 등을 필수적으로 가지고 있어야 한다. (자료: 워크넷 직업정보)

• 임금수준

  음료제조관련조작원과 관련 직업인 음료제조관련기계조작원의 임금수준은 하위(25%) 2740만원, 평균(50%) 3309.047만원, 상위(25%) 3861만원이다. (자료:워크넷 직업정보)

준비방법

• 정규 교육과정

  음료제조관련조작원이 되기 위해서는 고등학교 졸업 이상의 학력이 요구된다.

• 직업 훈련

  현장에서 숙련 작업자를 보조하면서 필요한 기능을 습득할 수 있다.

• 관련 자격증

  음료제조관련조작원이 되기 위해 요구되는 국가공인자격증은 없다.