하는일

유제품제조원은 젖소로부터 짜낸 우유를 살균가공하여 우유, 치즈, 버터, 아이스크림 등 각종 우유와 관련된 제품을 생산하는 일을 담당한다.

작업 지시서와 생산할 유제품의 종류에 따라 우유 및 기타 필요한 재료를 준비하여 계량하고, 일정 비율로 배합하여 유제품 제조기기에 투입한다.

유제품 제조기기를 조작하면서 기계장치의 온도, 압력, 속도 등을 조정하고, 완성된 제품을 포장한다.

적성 및 흥미

사람들의 먹거리와 직결되는 직업이므로 철저한 위생관념이 요구되며, 무거운 제품 상자를 옮기는 등 힘을 필요로 하는 일이 많기 때문에 신체적으로 건강해야 한다.

유제품제조 과정과 관련된 지식과 기술을 가지고 있어야 하며, 재료를 정확하게 계량하고 배합할 수 있는 수리능력이 요구된다.

분류

취업현황

• 입직 및 취업방법

  구인공고 등을 통해 유제품 제조업체 등에 채용될 수 있다.

• 고용현황

  향후 5년간 유제품제조원과 관련 직업인 육류·어패류 및 낙농품가공기계조작원의 고용은 다소 감소할 전망이다. 식품제조분야는 상대적으로 경기에 덜 민감한 분야이고 먹거리와 직접적인 관련이 있기 때문에 식품관련 사업체 수나 종사자 수의 급격한 증가나 감소는 없는 것이 일반적이다. 하지만 FTA의 영향으로 외국에서 들어오는 육류, 어패류 그리고 낙농품 등이 가공된 상태로 들어오기 때문에 수요가 줄 가능성이 있다. (자료: 워크넷 직업정보)

• 임금수준

  유제품제조원과 관련 직업인 육류·어패류 및 낙농품가공기계조작원의 임금수준은 하위(25%) 2657만원, 평균(50%) 2942.753만원, 상위(25%) 3469만원이다. (자료:워크넷 직업정보)

준비방법

• 정규 교육과정

  유제품제조원이 되기 위해 요구되는 학력의 제한은 없다.

• 직업 훈련

  현장에서 숙련작업자를 보조하면서 필요한 기능을 습득할 수 있다.

• 관련 자격증

  유제품제조원이 되기 위해 요구되는 국가공인자격증은 없다.